Tienen alto contenido en vitamina B12, manganeso, omega-3 y yodo (que ayudará a regular los niveles de energía y el colesterol) entre otros. Por eso y por su bajo aporte calórico, los mejillones son un gran alimento para consumir por la noche, ya sean hervidos o, como en este caso, como protagonistas de un guiso.

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Se trata de una receta de Bruno Oteiza, en la que prepara un aperitivo de tartaletas rellenas de brandada de bacalao, puré de aceitunas negras y berza salteada, un entrante para el menú de cualquier celebración.

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Si compramos unos volovanes de calidad nos ahorraremos mucho tiempo, cosa que seguro que nos viene bien si tenemos otros platos que preparar y usamos esta receta de volován de merluza al vino en alguno de nuestros menús navideños. Es una receta muy versátil que admite todo tipo de rellenos y que nos permite adaptarla, fácilmente, a nuestros gustos.

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El atún es considerado una de las mejores proteínas animal que existen. Nos aporta muchos beneficios para la salud sin algunos inconvenientes de otras proteínas como la grasa. Posee un alto contenido en ácidos grasos Omega 3, vitaminas y minerales. El atún es consumido en una gran cantidad de comidas alrededor del mundo. Resalta la gastronomía japonesa que lo usa en crudo para la elaboración de sushi. Leer más

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Las brochetas de pescado, marisco y beicon son muy sencillas de preparar y te sacarán de un apuro cuando tengas invitados en casa.

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Llega la hora de comer y qué mejor que hacer este delicioso plato de bacalao con nata, además siendo viernes ¿qué hay mejor? Os dejamos con los ingredientes y los pasos para preparar este plato

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